فيتامين ج مع الحديد

فيتامين ج مع الحديد

فيتامين ج والحديد

يحتاج جسم الإنسان عدداً من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والأملاح، ليستطيع النمو والقيامه بوظائفه بشكل سليم، والحديد هو أحد المعادن الموجودة في الجسم بنسبة 60% في الدم، ويتوزع الحديد في كُلٍّ من الكبد، والطحال، ونخاع العظم، والعضلات، والكلى، وللحديد أهمية كبيرة في الدم تحديداً فهو أحد مُكوّنات الهيموجلوبين الذي تتشكّل منه كريات الدم الحمراء، أمّا فيتامين ج فهو أحد الفيتامينات الموجودة في الخضروات والفواكه وخاصة في الحمضيات، وهو من أهمّ الفيتامينات التي تُقوي مناعة الجسم ضد العديد من الامراض منها: النفلونزا ونزلات البرد.

أهمية فيتامين ج لامتصاص الحديد

إن وجود كميات كافية من فيتامين ج في الجسم يعمل على امتصاص الحديد بشكلٍ جيد، لذا فإنّ من الأفضل تناول الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج مع الخضراوات التي تحتوي على الحديد، كما أنّ اللحوم تحتوي على كميات كبيرة من الحديد لذا من الأفضل تناول وجبة تحتوي على اللحم مع كوب من عصير البرتقال أو الليمون الطبيعي، وللحصول على هذه الفائدة فإنه يجب ألّا يتمّ تناول أي نوع من المنبهات كالشاي والقهوة بعد تناول الطعام مباشرة بل الانتظار لفترة من الوقت، لأنّ هذه المشروبات تُقلل قدرة الجسم على امتصاص للحديد.

يُفيد العلماء أنّ تناول العصائر الطبيعية غليظة القوام أفضل من العصائر التي تحتوي على سوائل كثيرة للحصول على فيتامين ج، ويتم تحضير هذه العصائر من خلال إزالة القشوروالبذور لأحد أنواع الفواكه ثمّ تُقطع إلى قطع كبيرة الحجم وضربها في الخلاط، ويُمكن إضافة القليل من الماء قبل تناولها، ويكون شكل هذه العصائر وكأنها مهروسة وهي تحتوي على كامل الفائدة من الفيتامينات.

الحصول على فيتامين ج والحديد

يُمكن الحصول على فيتامين ج من خلال تناول المكملات الغذائية، لأنّ الجسم لا يُمكنه إنتاج الكميات اللازمة له من هذا الفيتامين حتّى لو تناول الخضراوات الفواكه، لذا يجب تناول مكملات غذائة تحتوي على فيتامين ج بين فترة وأخرى ولكن تحت إشراف الطبيب حتّى لا يتم أخذ جرعات زائدة، أمّا الحديد فيُنتج الجسم كميات كافية منه ومع هذا يجب عمل تحليل للدم بين فترة وأخرى للتأكد من عدم نقصه، ويمكن أيضاً الحصول عليه من بعض المصادر الطبيعية في حال نقصه.

فوائد الحديد للجسم

  • يدخل في تكوين الإنزيمات المسؤولية عن أكسد المواد الدهنية وغيرها من المواد في الجسم.
  • يدخل في تكوين ميبوجلوبين العضلات، وهي مادة مسؤولة عن حفظ الاكسجين داخل العضلات لاستخدامه عند انقباضها.
  • يقوي مناعة الجسم ضد الأمراض.

فوائد فيتامين ج للجسم

  • يعالج معظم الأمراض الفيروسية.
  • يُقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم.
  • يقي العين من الضغط المرتفع.
  • يقي الجسم من السموم البيئية، مثل: المبيدات الحشرية.
  • يقي من الإصابة بتصلُّب الشرايين.
اخر المقالات
‎اضف رد
الرمز الامني اضغط علي الصورة لتحديث الرمز الامني .